lunedì 22 ottobre 2012

Spezzatino di pollo con melanzane e pancetta...Gulas od piletine sa patlidzanom i slaninicom...






Sta finendo anche il primo mese di autunno anche se, guardando dalla finestra, non si direbbe mica...piano, piano... arriverà davvero, ma finché non accade io godo delle ultime

venerdì 12 ottobre 2012

Torta di mele autunnale...Jesenja torta od jabuka...





Il profumo della torta di mele è di quei profumi che sanno di casa, di gioia...tranquillizzano, danno sicurezza...coccolano, abbracciano, accarezzano...riportano all’infanzia, all’ingenuità...alla semplicità che vediamo intorno a noi  soltanto quando siamo profondamente e sinceramente felici.
Ciascuno di noi può riconoscersi in una semplice torta di mele appena fatta...è impossibile non amarla !

martedì 9 ottobre 2012

Madeleines con gorgonzola e nocciole...Madeleines sa gorgonzolom i lesniikom...




Sono così emozionata ! A giorni dovrebbe iniziare la mia collaborazione con una rivista di cucina on line...ve ne parlerò, ovviamente ! E' una piccola cosa ma io ne sono felicissima...non sarà mica il sogno che vi ho raccontato l'altra volta ?
Con queste Madeleines salate volevo festeggiare in anticipo !

domenica 7 ottobre 2012

Tarte Tatin con carote e salsa di soia...Tarte Tatin sa sargarepom i soja sosom...





Più o meno tutti abbiamo almeno una volta nella vita assaggiato la Tarte Tatin...chi fatta con le proprie manine chi fatta dalle manine di qualcun altro...la mia prima volta era nel ristorante “Polidor” a Parigi (ecco il link della mia pagina FB dove lo troverete...https://www.facebook.com/pages/Mademoiselle-Marina/356320591118488 ) ed era buonissima...trovo molto carina la storia che si è creata intorno alla nascita casuale del famoso dessert delle Demoiselles Tatin...

mercoledì 3 ottobre 2012

Risotto con mele, salsiccia e curry...risotto...jabuke, kobasica i kari






Non molto tempo fa ho fatto un sogno che la mattina dopo mi è sembrato strano...come del resto accade con tutti i sogni. Avevo una macchina nuova, sembrava una Mini Cooper (certo, sono proprio “vintage”...mica una Smart – no, proprio la Mini Cooper...ovvio, con la mia età...) ed era nera...Mah, mi dicevo...una macchina piccola dovrebbe essere colorata, rossa per esempio...non certo nera...non avrei mai voluto una macchina nera ! E più la guardavo più mi sembrava triste e una volta dentro mi sembrava ancora più piccola, quasi non potevo muovermi...soffocavo...