lunedì 27 marzo 2017

Le mie Cornish pasties per Il Club del 27




Il club del  27 è uno spazio speciale. E’ una costola MTC,   una foresteria  dove “vivono” insieme le persone che condividono la stessa irrefrenabile passione verso la cucina e nonostante gli impegni quotidiani, settimanali e mensili  trovano il tempo e l’entusiasmo di studiare l’approfondimento del mese mettendosi alla prova, sbagliando a volte, riprovando e ripetendo. Lo fanno non solo per fare una ricetta qualsiasi sul tema dato ma lo fanno per rispolverare il materiale infinito delle gare MTC precedenti e mantenere così vivo il filo che unisce il lavoro della community di prima a quella che è la community di adesso! Se poi lo fanno divertendosi meglio ancora…

martedì 21 marzo 2017

À la recherche de la terrine perdue…Terrina di maiale e coniglio in crosta



Come sempre per  MTC, la gara più pazza del mondo, e per Giuliana, la gallina dal plumage vintage, che ha vinto la gara precedente rendendomi  per un mese la donna più felice dell’emisfero nord, si  fa questo e ben altro…